ローダミン B CAS NO: 81-88-9

一般的にローダミン B として知られるベーシック バイオレット 10 は、キサンテン クラスに属する合成染料です。濃い緑色の結晶または赤紫色の粉末として見えますが、水に溶けると鮮やかな蛍光青みがかった赤色になります。-

アプリケーション

ローダミン B は、その強力な着色力と低コストにより、以下の分野で広く使用されています。

· 工業用着色料: 紙、皮革、繊維、木の汚れ。

· 科学研究: 細胞生物学および水文学における蛍光トレーサー。

· 化粧品: 制限されていますが、規制市場外の一部の口紅やマニキュアに使用されています。

健康リスクと規制状況

ローダミン B は産業上の有用性にもかかわらず、食品への配合が厳しく禁止されています。主な懸念事項は次のとおりです。

· 発がん性: 長期にわたる動物研究では、腫瘍の増殖を促進する可能性があることが示されています。-

· 毒性: 摂取すると胃腸の炎症を引き起こす可能性があり、溶解度が高いため汚染が容易です。

· 禁止ステータス: 2008 年以来、中国は食品に含まれることが禁止されている非食用物質のリストに含まれています。-欧州連合および他の多くの国でも食品への使用が禁止されています。

よくある食品詐欺の問題

ローダミン B は、以下のものの色を強調するために違法に使用されています。

・チリパウダーとラー油

・スパイス調味料

・漬物製品

検出と処理

· 検出: 液体クロマトグラフィー-質量分析法 (LC-MS/MS) などの最新の技術により、食品中の微量を検出できます。

· 暴露した場合: 除去を助けるために、直ちに皮膚を希酢酸 (例: 酢) で洗います。

結論

Basic Violet 10 は依然として貴重な工業用および実験室用染料ですが、その毒性と発がん性の可能性があるため、食品への使用は厳しく禁止されています。食品詐欺における悪用を防ぐには、継続的な規制の執行と国民の意識が不可欠です。

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